说到中国的面馆美食，很多人会想到刀削面、拉面、烩面等等。然而，最近几年，另一种面食在中国迅速占领市场－二刈子。不知道二刈子是什么的人，请看这里。
二刈子是一种口感独特、营养丰富的面食，它源于西北地区。二刈子呈扁长形，相当于刀削面的二倍宽度，但是比它要厚实得多。二刈子的面质柔软，口感有点嚼头，但不是硬邦邦的那种，吃一口就知道它非常有嚼劲。
二刈子的原料相当简单，只有面粉和水。但是，这个简单的食材配方将会制成启发灵感，无限可能的经典美食。比如，肉丝炒二刈子、泡菜二刈子、牛肉二刈子、烤羊肉二刈子等等。因为二刈子比较厚实，所以非常适合搭配多种菜肴以及蘸酱汁。对于饭量较大的人来说，一份二刈子加几份拌菜，就可以吃得非常满足。
二刈子的火爆程度甚至已经超过了一些传统的中式面食。在中国大街小巷都能看到二刈子的摊位或者店铺。如果你来到中国，一定要尝一尝它的独特口感。二刈子相信会成为你中国旅行的一大亮点。
